Massa com Espinafres // Pasta with Spinach

PORTUGUÊS
Mais rápido e fácil não há!
Ferva a sua massa preferida num tacho grande com bastante água.
Junte apenas sal à água. Azeite só no final!
Enquanto a massa ferve, prepare um refogado com azeite, cebola e alho.
Adicione espinafres ao refogado e deixe saltear uns minutos.
Escorrer a massa e adicioná-la ao refogado.
Tempere com sal e pimenta e mais um pouco de azeite, e mexa bem.
Sirva no prato polvilhado com sementes de sésamo.


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ENGLISH
About as quick and easy as it gets!
Boil your favourite pasta in a large pot of water.
Add salt to the water, but not oil!
While the pasta boils, heat a large frying pan with some olive oil.
Add some chopped onions and garlic and sautée a few minutes.
Add the spinach and sautée a few more minutes.
Remove the water from the pasta and add the pasta to the spinach mixture.
Drizzle with some more olive oil, add salt and pepper, and mix well.
Serve with a sprinkle of sesame seeds.

Tuna - Fetuccine com Atum

In English...
This one was amusing... created in just 15 minutes from what we could find in the pantry...
Open a can of tuna in olive oil and place the contents into a pre-heated small pot or saucepan. Add sliced/diced onions and garlic. While that is on medium-high heat, cook the fettucine in salted water at a rolling boil. Cook until desired tenderness. Drain the pasta, return it to the pot, and add the tuna. Stir until well incorporated. Ready to plate... this time used a base of fresh watercress greens, pile on the tuna fettucine and sprinkle with a few croutons. Done like dinner!

Em Português...

Continuando a festa de aniversário do António, mas com especial dedicação a uma outra das nossas seguidoras, a Astrid Annabelle.
Esta foi divertida... uma invenção com o que havia à mão, em apenas um quarto de hora. Abrir uma lata de atum em azeite e deitar para dentro de um tacho já quente. Adicionar cebola picada ou em fatias, e alho. Enquanto está a refogar, ponha um tacho com água e sal a ferver. Juntar a massa à água e em lume alto deixar ferver, até estar cozido ao seu gosto. Não se esqueça de ir mexendo o atum! Escorrer a massa e juntar o atum, incorporando bem. Em um prato fazer uma cama de verdura, desta vez foi com agriões e canónigos. Colocar a massa e atum por cima. Juntar alguns cubos de pão torrado, chama-se o quê em Português? Crutões? Em Francês são "croutons", e em inglês também se utiliza essa palavra. E pronto! Mais uma maravilhosa refeição Mag and Mic!